Cultura Gastronómica Archives

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Visita las mejores viñas de Colchagua durante la Vendimia, sin preocuparte del regreso!

Posted on marzo 5, 2020marzo 6, 2020
porHumberto Merino

Un innovador transporte turístico pretende convertir al Valle de Colchagua en el primer destino enoturístico de Chile con tolerancia cero en la conducción bajo los efectos del alcohol. Los amantes…

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Primer Festival del Vino en Algarrobo

Posted on enero 31, 2020enero 31, 2020
porValerie Ardiles Vial

Desde el 31 de enero hasta el sábado 01 de febrero se realizará la primera versión del “Festival del Vino” en Algarrobo. Es una actividad abierta y gratuita para todo…

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Cultura Gastronómica

Chef’s Choice Santiago, descubre la ruta de la estrella Damm

Posted on diciembre 30, 2019
porValerie Ardiles Vial

17 cocineros y 15 restaurantes santiaguinos se suman a Chef’s Choice Santiago, la ruta gastronómica creada por Estrella Damm para desatar la creatividad de los cocineros y sorprender a los…

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BordeRío: tres imperdibles panoramas para celebrar fin de año

Posted on diciembre 13, 2019diciembre 13, 2019
porValerie Ardiles Vial

Bajo la temática «Cenas del Mundo» el centro gastronómico BordeRío presenta tres alternativas para celebrar fin de año, rodeado de naturaleza y a pasos del Cerro Manquehue. Centro gastronómico, ubicado…

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Mestizaje culinario chileno, platos tradicionales con historia

Posted on agosto 27, 2019agosto 28, 2019
porValerie Ardiles Vial

La gastronomía de nuestro país es un laberinto tan complejo como su geografía. Cada plato es representación única del lugar en donde se cocina, una especie de mosaico culinario sorprenderte,…

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Cultura Gastronómica

Carne de Novillo de Osorno y papas de colores se lucen en Ñam Santiago

Posted on abril 7, 2019abril 9, 2019
porRevista Enfoque

Expertos del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), acompañaron a reconocidos chefs en la preparación de originales platos. Los cocineros Cristián Sierra y Sebastián Quiroga destacaron el trabajo realizado para poner…

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Cultura Gastronómica

Fundo Los Tineos de Osorno lanza dos líneas de carnes Premium

Posted on abril 3, 2019abril 3, 2019
porHumberto Merino

La nueva marca lanzó al mercado sus dos líneas de carnes premium. Bajo las etiquetas especializadas para el hogar y la parrilla, Fundo Los Tineos realizó una degustación en la…

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Cultura Gastronómica

10 picadas imperdibles para disfrutar este verano

Posted on enero 23, 2019enero 30, 2019
porJuan Pablo Arévalo

Se esconden en todos los rincones del país, con sabrosos platos tradicionales y por años han formado parte de la cultura popular de Chile. Las picadas son punto de encuentro…

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Cultura Gastronómica

Los Food Trucks Made in Chile

Posted on noviembre 27, 2018noviembre 28, 2018
porRevista Enfoque

El furor de los food trucks llegó a Chile. Combis, carros de arrastre, camionetas y camiones adaptados para la venta de comida ya se han convertido en una imagen común…

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OSORNO DE LUJO Y SU RUTA GOURMET

Posted on agosto 30, 2018septiembre 5, 2018
porLuis Opazo Ruiz

No sólo las mejores carnes están en Osorno. Ahora también tienen el vino espumante del año y muy cerca el mejor queso mantecoso de Chile. Acá también se elabora un…

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Las mejores chichas, el trago dieciochero por excelencia

Posted on agosto 29, 2018septiembre 28, 2018
porJuan Pablo Arévalo

Catalogada como la bebida típica del campo chileno —si bien se realiza en diferentes países y con frutos diversos—, la chicha sube su consumo en septiembre y se convierte en…

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Región del Maule, valle de vinos en tierra de huasos

Posted on agosto 14, 2018septiembre 27, 2018
porJuan Pablo Arévalo

En medio de la celebración más importante de Talca, la fiesta del Chancho Muerto, nos dimos una vuelta por tres viñas maulinas que buscan rescatar la esencia de este valle.…

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Cultura Gastronómica

Los chilenos son amantes de la cerveza: consumo promedio alcanza los 68 litros por persona al año

Posted on agosto 3, 2018
porRevista Enfoque

Un paladar más refinado y más opciones internacionales son algunas de las razones que dan los expertos para explicar un alza de 15 litros en 5 años, respecto de la…

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